ゴールデン・ポテト・ブレッド

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
共に、健康パン作りに精進いたしましょう!

黄金のように輝く、実り豊かな一年になります
よう願いを込めて、栗金団色のおめでたい
食パンをお届けいたします。

e0202287_15455811.jpg


実はたくさん作りすぎたマッシュポテトを
消費するために焼いた食パンです。
アメリカのスーパーでよく見かける
ポテト・ブレッドという食パンは、
うっすら黄色がかった色をしています。

それを再現しようと、ターメリックを
混ぜてみたら、ちょっと量が多かったみたい。
小麦粉280gにターメリック小さじ1で、
こんな鮮やかな栗金団色になりました。
小さじ1/4で充分だったかな?



にほんブログ村 料理ブログ ホームベーカリーパン作りへ
にほんブログ村
[PR]
by mameko101 | 2011-01-02 16:01 | 白いパン
<< 偽プンパニッケル ジンジャーブレッド・ハウス >>